ACTP el 31/01/2012 - 11:05 nos informa:

1º Curso de Maridaje; RESERVA TU PLAZA!!

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1º Curso de Maridaje; RESERVA TU PLAZA!!.
Lugar: Casa Extremadura de Pinto.
Dia: Sabado 4 de Febrero de 2012.
Hora: De 12:00 a 13:30.

Mas informacion: Tfno: 608-901-489

 

-¿En que consiste el curso?
MARIDAJE: Se denomina maridaje al arte de combinar platos y vinos con el
objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores. Es un
arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones.

Cuando se trata de adecuar un vino a una comida, existe una norma lógica
que podemos seguir: debe existir una armonía entre cada vino y el plato al
que acompaña, para que ninguno de los dos prime sobre el otro.

La relación entre vino y comida puede buscarse por afinidad o por
contraste de sabores, aunque hay quien es partidario de tener en cuenta la
textura o el aroma de los platos a la hora de combinarlos con el vino. El
gusto personal y la experiencia son la mejor guía al respecto.

PLAZAS LIMITADAS